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主题

1. 食品贮藏 (4)
2. 保藏 (2)
3. 原料 (2)
4. 发酵 (2)
5. 发酵工程 (2)
6. 实验 (2)
7. 微生物 (2)
8. 果蔬保藏 (2)
9. 水果加工 (2)
10. 烹饪 (2)
11. 食品保鲜 (2)
12. 高等教育 (2)
13. 中国 (1)
14. 人类 (1)
15. 关系 (1)
16. 副食品 (1)
17. 商品 (1)
18. 四川省 (1)
19. 基本原理 (1)
20. 工艺学 (1)
21. 显示更多..

著者

1. 中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心 (2)
2. 中国科学院微生物研究所 (2)
3. 中国科学院微生物研究所，中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心编 (2)
4. (日)根井外喜男编 (1)
5. (美)厄罗斯著 (1)
6. g.m (1)
7. 中国微生物菌种保藏管理委员会 (1)
8. 中国微生物菌种保藏管理委员会编著 (1)
9. 中国科学院微生物研究所菌种保藏手册编著组 (1)
10. 中国科学院微生物研究所菌种保藏手册编著组编 (1)
11. 党建章 (1)
12. 党建章主编 (1)
13. 冠绍先 (1)
14. 冠绍先等译 (1)
15. 北京市食品研究所 (1)
16. 北京市食品研究所译 (1)
17. 厄罗斯 (1)
18. 吕季章 (1)
19. 堵国成 (1)
20. 孙海燕 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 1982 (5)
2. 2003 (4)
3. 1983 (3)
4. 1980 (2)
5. 1998 (2)
6. 2010 (2)
7. 1987 (1)
8. 1988 (1)
9. 1990 (1)
10. 1999 (1)
11. 2000 (1)
12. 2009 (1)
13. 2019 (1)
14. 2020 (1)
15. 2021 (1)
16. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (25)
2. 非书资料 (2)
3. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (27)
2. 显示更多..